Roter Veltliner
"das Gehölz"
Charakter
Im Glas zeigt sich ein reifes goldgelb mit gut eingebundener Aromatik französischer Eiche sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Cremige Honigklänge der Sorte runden den langanhaltenden Geschmack ab.
Facts
Handverlesenes, optimales Traubenmaterial wurde für diesen Wein verwendet.Über ein Jahr im französischen 500L Eichenfass gereift. 100% klarer Most wurde hier spontan mit natürlicher Hefe für 8 Monate vergoren. Danach reifte der Wein noch weitere 6-8 Monate im Fass.
Story
Die Diva des Wagrams – der Rote Veltliner – ist in der Verarbeitung eine sehr schwierig Sorte. „das Gehölz“ beanspruchte von der Traubenernte bis zur Füllung in die Flasche viel Aufmerksamkeit. Die Diva am Etikett bringt dies noch einmal zum Ausdruck.
Factsheets